Производство

 О компании    Производство   Продукция     Контакты

Все сырье, которое перерабатывает «ШОК», выращено из семян, выведенных селекционным методом, отвечает
всем мировым стандартам и предназначено для глубокой заморозки.

Весь процесс выращивания сырья на полях фермеров полностью контролируется агрономической службой,
проводятся мониторинги по мере созревания овощей.

При подготовке сырья перед поступлением на завод, фермерские хозяйства руководствуются спецификациями,
разработанными отделом контроля качества «ШОКа». Требования к качеству сырья в этих спецификациях выше
требований ГОСТ.

При производстве продуктов глубокой заморозки используется современное, высокопроизводительное
оборудование, которое на данный момент является лучшим из предлагаемого на мировом рынке, позволяющее
сокращать время переработки овощей и ягод с момента сбора до выпуска готового продукта.

 

Используемый на «ШОКе» технологический процесс позволяет производить шоковую заморозку при температуре
до -40°С, что обеспечивает возможность сохранить пищевую ценность и витаминный состав свежих овощей и ягод.

Морозильное оборудование как самого производства, так и производственных складов произведено крупнейшей
на мировом рынке фирмой «Johnson Controls». Характерным отличием данного проекта является то, что основным
хладагентом является диоксид углерода, что обеспечивает заводу высокую экологическую чистоту и безопасность.
До этого такая система была установлена только на 5-ти объектах в Европе и является второй в России.

Набор современной техники ( FAM, ISHIDA, ILAPAK, CABINPLANT, UNIDEX ) с дистанционным компьютерным
управлением позволяет задействовать минимальное количество персонала на участках переработки, смешивания,
взвешивания и фасовки, что гарантирует пищевую безопасность продукта.

Система контроля качества гарантирует выпуск высококачественных и безопасных продуктов, что обеспечивается действующими на заводе сертифицированными химической и микробиологической лабораториями.

ООО «Шебекинский Овощной Комбинат» имеет возможность работать по упаковке монопродуктов (овощей, ягод)
или их смесей объемом 300-2500гр.

Система управления складом полностью автоматизирована, что позволяет исключить ошибки при хранении,
учете и отгрузке.

Мощность загрузки склада с применением стеллажной системы хранения в пять уровней составляет 15 тысяч штук
паллет c установкой каждой паллеты передвижным шатлом на персональный адрес, с присвоением штрих-кода
в системе компьютерного учета. Температура хранения на складе -25°С.

Экспедиция замороженной продукции холодного склада происходит в охлаждаемом помещении закрытой рампы
с тремя док-левеллерами, что обеспечивает сохранность качества продукта при проведении погрузо-разгрузочных
работ в автотранспорт.


Законы качества Шебекинского овощного комбината

Мы делаем самые лучшие замороженные овощи в России.

Наша основная задача накормить качественными здоровыми овощами всю Россию.

Мы сами выращиваем, собираем, транспортируем, обрабатываем, морозим, продаем, постоянно разрабатываем новые смеси и совершенствуем наш ассортимент.

Мы заботимся о каждом сотруднике, его профессиональном росте и уровне благосостояния.


Являясь членом нашего коллектива каждый сотрудник клянется :

1. Тщательно проверять все поступающее на завод сырье. Наши овощи должны иметь прекрасный вкус, цвет и внешний вид.

2. Не допускать даже незначительных пятен, дефектов или каких-либо иных посторонних включений в наших овощах – это наше основное правило.

3. Бережно хранить овощи, чтобы не допустить случайных перемерзаний, смерзлостей или лишних образований льда.

4. Вести постоянный контроль случайных недовесов, используя современное новейшее оборудование.

5. Тщательно сортировать и отбирать овощи по размеру и внешнему виду. Наши овощи обязаны отлично выглядеть и иметь идеальный размер.

6. Следить за качеством нарезки. Наши овощи всегда аккуратно нарезаны.

7. Не обманывать потребителя. Только наши овощные смеси имеют постоянный состав и зимой и летом, мы пишем процентное содержание на упаковке и неизменно его выполняем.

 

 О компании   Производство    Продукция     Контакты

...::: вшебекино.рф | vshebekino.ru © 2012-2013 Шебекино и Шебекинской район :::....

Любое использование информации, размещенной на www.vshebekino.ru и его модулях возможно только и исключительно с читаемой визуально и активной ссылкой на ресурс www.vshebekino.ru. Ответственность за размещенные информации на данном сайте администрация сайта ответственности не несёт. . Если вы обнаружили ошибку или нерабочую ссылку, пожалуйста, сообщите об этом здесь!  Желаете разместить информацию на сайте? Есть предложения, пожелания, отзывы?